晚上到乾凌坊用膳，這是一家"很有趣"的餐廳。
怎麼說呢? 
這樣講吧! 這是一間講究純手工，不用素料的素食餐廳，開了兩年多，我才進去過六次。可妙了吧?! 一間好的餐廳，我一定會經常光顧；一間不好的餐廳，姑娘我是去了一次就"謝謝再連絡"。
而這家餐廳卻......
話說乾凌坊剛開幕的時候，本試吃員002抱著"恭敬"的心上門討教；因為它打著創藝素食懷石料裡的名號，姑娘我當然得恭敬地用心品味廚師的作品囉! 
結果~ ㄧ進門就被它的裝潢打敗。椅子的設計超不人體工學，前屋主所留下的coffee bar的設備居然還在，桌子跟椅子間距不對，恐怖到002得自己把桌子移位，(ps: 因為椅子是固定在地上的那種，雖然椅墊是狹長型的塌塌米，但並不能為它的錯誤加分。)講到這裡，大家就了解有多恐怖了吧?! 我當時叫的是它最貴的套餐，想試試他們的程度在哪裡。試想: 在ㄧ個講究懷石的餐廳，如果要讓顧客親自"動手"做這檔子事兒，那就真的是......
當時本姑娘心中的OS是這樣的:" 喔~ 夠了! 下次可以不用來了。" 開始上菜時，服務生很有禮貌、也很客氣的幫客人解說每一道菜，雖然有點生澀，(可能是因為剛開幕) 但是服務態度、解說的音量與舉止的輕緩自在度還算令人舒服，這才將002心中那把煩躁的火降了一點，
可以靜下心來慢慢品嚐廚師的用心。
噹! 第一回合: 椅子爛到讓顧客不舒服到極點，整個用餐過程無法放鬆品嚐美饌。
過了幾個月，到了第二年的2/14，我和乾哥這兩個沒情人在身邊可過節的傢伙，決定找家安靜的餐廳過 情人節。你知道的，在情人節這天，餐廳通常都爆滿，而且會很吵，所以"聰慧"的我立即想到乾凌坊。因為它的廚師手藝真的不錯，而且它因為價位高，所以比較沒有人會去那裏聚餐喧嘩。
當時，覺得自己好聰明喔。 ㄧ進門，鬆了一口氣，啊~ 老闆終於把那些超窄(臀部大約只能坐進1/3吧?!)的直背硬椅子換掉了，真好! 今天應該可以專心的輕鬆享用美食了吧?! 
結果~ ㄧ會兒，恐怖的咖啡機震天價響的磨咖啡豆；ㄧ會兒，超大聲、超難聽的電話聲響了，老闆娘接到ㄧ通廠商打來的電話；又ㄧ會兒，是老闆娘與廚房在"商量"事情...... 唉~
噹! 第二回合: 完全被環境噪音打敗。雖然廚師很用心、味道也很好，但是花了兩三千元不應該是這樣的品質吧?! 以這個價錢，我們寧可去陽明山上的"食養文化"，至少有景觀可看。
又過了ㄧ陣子，心想: 我的阿娜答以前在日本住過三年，應該會想念日本的素食；在台北要找到像樣的日本素食、又要交通方便的，真的不容易找，乾脆帶他去乾凌坊。ㄧ進門，心裏開始竊笑，
太好了!!! 今天好像很安靜耶! 這回終於跟我honeyㄧ起浪漫的享受美食了!
才這麼想，就進來一家人，似乎是老板娘的好友，所以... 我的美夢又破碎了。
噹! 第三回合: 阿娜答粉不高興，因為那家人跟老闆娘聊天的聲音跟在菜市場ㄧ樣。
前幾個月的某一個疲累的夜晚，想一個人靜靜的用餐，經過乾凌坊發現裡面沒人，不由自主的又走了進去，想給疲累的自己ㄧ點"獎賞"。這回發現乾凌坊推出了380的簡易套餐，哦~?新的耶! 沒吃過、又便宜，那就叫這套餐吧! 原以為會吃不飽的，沒想到慢慢吃下來，竟也有些許"撐"到的感覺。整個用餐過程是輕鬆宜人的，特別適合那天晚上累到說不出話來的我。 之後有兩個客人分別進來用餐，但是還算有水準，不會喧嘩。喔~ 終於~~~ 我終於"享受"到了。
噹! 第四回合: 超級滿意!!! 有作家沉思、找靈感的味道......
上星期帶死黨跟她的妹妹嚐鮮，因為她妹妹從來捨不得花大錢，而死黨本身也是很省的人，都是一段時間才帶家人上好的館子打打牙祭，所以那天我就帶她們去乾凌坊，讓她家小妹開心開心。
噹! 第五回合: 叫全套套餐，吃太撐，以後點380的套餐就好。賓主盡歡，成功!!! 
第六回合就是1/16的晚餐，因為現在時間已晚，快要凌晨一點了呢! 本姑娘該睡覺去了，下次再上來貼圖 & 分別解說套餐的內容囉! Bye~~~
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